น้ำพริกหนุ่ม

เครื่องปรุง

1.พริกหนุ่มย่างไฟ 5 เม็ด
2.หอมแดงย่างไฟ 5 หัว
3.กระเทียมย่างไฟ 8 กลีบ
4.เกลือ 1/2 ช้อนชา
5.ผักชีซอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
6.ต้นหอมซอย 1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีปรุง
1. ย่างพริก กระเทียม และหอมแดง แกะเปลือกออก
2. โขลกส่วนผสมและเกลือ รวมกันให้ละเอียด
3. โรยหน้าน้ำพริกด้วยผักชีต้นหอม