น้ำพริกกากหมูสูตรหนึ่ง

เครื่องปรุง

1. กากหมูเจียวน้ำมันออก 1 ถ้วย
2. พริกชี้ฟ้าเขียวแดงเผา 5 เม็ด
3. หอมแดงเผา 3 หัว
4. กระเทียมเผา 1 หัว
5. มะดันซอยละเอียด 2 ผล
6. น้ำปลาดี น้ำตาลปี๊บ

วิธีปรุง
นำหอมเผา กระเทียมเผา กากหมู มะดันซอย โขลกเข้าด้วยกัน
ตักขึ้นใส่ถ้วย ปรุงรสน้ำปลาดี น้ำตาลปี๊บ ชิมดูรสชาติ รับประทานกับ
ผักสดหรือผักลวก เช่น ยอดกระถิน แตงกวา